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オイシイ生活


趣味で作っていた『HERB SALT』がとっても人気で商品化♪ 累計2万袋突破しました! スパイス&ハーブコンサルタントの店長が提供する簡単お手軽なお料理レシピです♪
by chuchu-garden
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黄色のスープ

 

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カボチャと人参をブイヨンでコトコト煮込んだ黄色いスープです。
味のポイントはセロリの香り。
仕上げはハーブソルトで🌿

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# by chuchu-garden | 2021-01-15 19:47

ちりめんじゃこふりかけのトッピングサラダ

 
ちりめんじゃこふりかけのトッピングサラダ_f0213807_19562352.jpeg

カブと水菜のサラダに、梅味のちりめんじゃこのふりかけをトッピングしました。
塩気を補う為にハーブソルトをパラパラ。
仕上げにオリーブオイルを回しかけます。
よく混ぜてどうぞ。

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# by chuchu-garden | 2021-01-13 19:55

トウモロコシの素揚げ

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トウモロコシは、茹でるだけじゃなく揚げてもオイシイですよ♪

トウモロコシは縦四つ割りにし、芯の部分をカットします。
あまり深くカットすると粒がバラバラになってしまうので注意します。
170度に熱した油で、クルンと少しカーブするくらいまで揚げればOK。
揚げたてにハーブソルト をふってどうぞ!


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# by chuchu-garden | 2020-08-20 15:25 | 野菜

『ポークステーキ トマトソース』

『ポークステーキ トマトソース』_f0213807_15093897.jpg
■HERB SALTで・・・『ポークステーキ トマトソース』


我が家の冷蔵庫にはトマトが欠かさず入っていますが、今回は買い置いていたホールトマトの缶詰で作りました。
もちろんフレッシュトマトでも♪

ざく切りトマトを鍋に入れ、中火で煮る。
コンソメ顆粒とハーブソルトで味付けし、水分が少なくなるまで煮詰めておく。

ハーブソルトで下味を付けた豚肉は、オリーブオイルを熱したフライパンで火が通るまで両面しっかりとソテーする。
野菜を敷いたお皿に豚肉を盛り付け、トマトソースをたっぷりとかけてできあがり。

今回はとんかつ用を使いましたが、しゃぶしゃぶ用を冷しゃぶにし、トマトソースも冷たく冷やしてサラダにしても美味しくいただけます。
これからの季節にピッタリです!



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# by chuchu-garden | 2018-06-23 15:31 | 肉類

『色白なのに味しっかり ハーブソルトで仕上げるしっとり手羽』

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■HERB SALTで・・・『色白なのに味しっかり ハーブソルトで仕上げるしっとり手羽』


みんな大好き手羽肉を色白に仕上げ、ソルトを振っていただきます。

手羽肉は、下味を付けずにオリーブオイルで軽くソテーします。
フライパンに水少々、ミツカンかんたん酢、蜂蜜適量を加え、焦げないように火加減を注意しながら蓋をして蒸し焼きにします。
火がしっかり通ったら、お皿に盛り付け、最後にハーブソルトを振りかけます。

下味に使うことも多いハーブソルトですが、かけ塩として使うことで、ハーブやペッパーの香りが引き立ち、食欲をそそりますヨ♪


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# by chuchu-garden | 2018-05-23 17:23 | 肉類


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