■HERB SALTで…『ブリのハーブソルトソテー』
ブリ と言えば 照り焼きがテッパンですが。
案外シンプルな塩焼きも美味しいです。
ま、タレに漬ける時間がなかった…とも言いますが。
ブリの切り身をオリーブオイルを熱したフライパンでソテーします。
味付けは、両面に
ハーブソルトのみ。
火加減に注意しながら、中までしっかり火を通します。
盛りつけのトッピングにはピンクペッパーで風味づけ。
レモン汁をたっぷり絞って爽やかにおあがりください♪
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