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オイシイ生活


趣味で作っていた『HERB SALT』がとっても人気で商品化♪ 累計2万袋突破しました! スパイス&ハーブコンサルタントの店長が提供する簡単お手軽なお料理レシピです♪
by chuchu-garden
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『おからのしっとりサラダ』

『おからのしっとりサラダ』_f0213807_22220490.jpg
■HERB SALTで・・・『おからのしっとりサラダ』


サラダにオススメ…と、手絞りの生おからをいただきました!


まずは具から。
薄切りにしたキュウリは塩もみをして水気を絞っておきます。
フライパンにオイルを熱してスクランブルエッグを作り、取り出した同じフライパンで輪切りにしたソーセージもソテーしておきます。
おからは、ハーブソルトと調味酢(今回は『ミツカン かんたん酢レモン』を使用)、マヨネーズ、オリーブオイルで調味し、よく混ぜます。
具を加えて混ぜ、最後にお好みでペッパー(今回はChuchu Garden『スパイシーペッパーミックス(ホール)』を使用)を挽いてどうぞ。

お酢とオイルが入ることで、パサつきがちなおからもしっとりとまとまり、また味も引き締まるのでグッと美味しく仕上がります。
それにしても、以前はサラダといえばワインビネガーでしたが、結構お高くてケチケチ使っていました。
最近は様々な調味酢が出ていて、簡単だし何しろ美味しい♪
便利なものはどんどん活用して、楽してオイシイ生活しましょう(^^)/


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by chuchu-garden | 2017-11-26 22:45 | 野菜
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