人気ブログランキング | 話題のタグを見る

オイシイ生活


趣味で作っていた『HERB SALT』がとっても人気で商品化♪ 累計2万袋突破しました! スパイス&ハーブコンサルタントの店長が提供する簡単お手軽なお料理レシピです♪
by chuchu-garden
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

『ブリのカルパッチョ』

『ブリのカルパッチョ』_f0213807_17503469.jpeg
■HERB SALTで・・・『ブリのカルパッチョ』

釣りをする方から天然物のブリをいただきました♪
型は小ぶりですが、この時期にとれたものはブリと呼ぶのですね。
あまりさばくのは上手くはありませんが(^^;)、刺身用にしました。

ブリは薄めにスライスし、お皿に盛り付けます。
紫蘇や豆苗をトッピングし、レモンスライスも散らして盛り付け完成。
良く冷やし、食べる直前にオリーブオイルを回しかけ、ハーブソルトを振ってレモンを絞ってどうぞ。

もちろん、その他の部位は、お刺身や漬け丼、ブリ大根にしていただきました♪


♪ レシピブログ参加中 ♪
ポチッとクリックよろしくです!


# by chuchu-garden | 2017-12-10 18:02 | 魚介類

『おからのしっとりサラダ』

『おからのしっとりサラダ』_f0213807_22220490.jpg
■HERB SALTで・・・『おからのしっとりサラダ』


サラダにオススメ…と、手絞りの生おからをいただきました!


まずは具から。
薄切りにしたキュウリは塩もみをして水気を絞っておきます。
フライパンにオイルを熱してスクランブルエッグを作り、取り出した同じフライパンで輪切りにしたソーセージもソテーしておきます。
おからは、ハーブソルトと調味酢(今回は『ミツカン かんたん酢レモン』を使用)、マヨネーズ、オリーブオイルで調味し、よく混ぜます。
具を加えて混ぜ、最後にお好みでペッパー(今回はChuchu Garden『スパイシーペッパーミックス(ホール)』を使用)を挽いてどうぞ。

お酢とオイルが入ることで、パサつきがちなおからもしっとりとまとまり、また味も引き締まるのでグッと美味しく仕上がります。
それにしても、以前はサラダといえばワインビネガーでしたが、結構お高くてケチケチ使っていました。
最近は様々な調味酢が出ていて、簡単だし何しろ美味しい♪
便利なものはどんどん活用して、楽してオイシイ生活しましょう(^^)/


♪ レシピブログ参加中 ♪
ポチッとクリックよろしくです!


# by chuchu-garden | 2017-11-26 22:45 | 野菜

『生鮭のムニエル』

『生鮭のムニエル』_f0213807_17425488.jpg
■HERB SALTで・・・『生鮭のムニエル』


秋は鮭の旬。
良い生の鮭を見つけたら、ムニエルにしましょう。

鮭は両面にハーブソルトを振り、小麦粉を薄くはたいておきます。
オイルを熱したフライパンに鮭を入れ、揺すりながら両面をカリッとソテーしていきます。
最後にバター少々を加えてできあがり。
同じフライパンで付け合わせのお野菜もソテーし、ハーブソルトで味付けします。
レモンやバルサミコ酢でどうぞ♪



♪ レシピブログ参加中 ♪
ポチッとクリックよろしくです!


# by chuchu-garden | 2017-11-16 18:07 | 魚介類

『カレー粉で作るじっくりチキンカレー』

『カレー粉で作るじっくりチキンカレー』_f0213807_11542175.jpg
■HERB SALTで・・・『カレー粉で作るじっくりチキンカレー』


少し大人の味のチキンカレー。
時には市販のルーを使わず、じっくり時間をかけて作りませんか?
材料は4人分です。

みじん切りにしたタマネギ3~4個をオイルを熱した鍋で、きつね色になりまでじっくりと炒めます。
骨付き、或いは鶏もも肉を加え、肉の色が変わるまで更に炒めます。
ざく切りにしたトマト4個を加え、水気が半分になるくらいまで煮ていきます。
ハーブソルトを適量入れてよく混ぜ、カレー粉大さじ4を加えてしっかり炒めます。
水を400ml加えて煮詰めていき、とろみが出てきたら、ペッパーとハーブソルト、醤油少々で味を調えてできあがり♪



♪ レシピブログ参加中 ♪
ポチッとクリックよろしくです!


# by chuchu-garden | 2017-11-11 13:35 | 主食

『刺身こんにゃくのカルパッチョ』

『刺身こんにゃくのカルパッチョ』_f0213807_09433884.jpg
■HERB SALTで・・・『刺身こんにゃくのカルパッチョ』


低カロリーで安心(笑)の食材 こんにゃく。
刺身こんにゃくは、もちろんお醤油でいただくのも美味しいですが、カルパッチョ風にすると俄然オシャレに変身します。

刺身こんにゃくは、薄くスライスしお皿に盛り付けます。
(本日は柚子風味を使用)
レモンとあさつきを散らし、ハーブソルトを振ります。
最後にオリーブオイルとレモン果汁をかけて完成。

こんにゃくは味がつきにくいですが、オリーブオイルをかけることで、ソルトの風味をしっかり纏わせていただくことが出来ます。
是非おためしください♪ 

♪ レシピブログ参加中 ♪
ポチッとクリックよろしくです!


# by chuchu-garden | 2017-10-29 09:56 | その他


カテゴリ
以前の記事
Chuchu Garden
ハーブソルトショップは
こちらから ▼▼

Chuchu Garden

最新の記事
検索
その他のジャンル
ブログパーツ
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧