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オイシイ生活


趣味で作っていた『HERB SALT』がとっても人気で商品化♪ 累計2万袋突破しました! スパイス&ハーブコンサルタントの店長が提供する簡単お手軽なお料理レシピです♪
by chuchu-garden
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『大根の皮サラダ』

『大根の皮サラダ』_f0213807_17531771.jpg
■HERB SALTで・・・『大根の皮サラダ』


おでんや煮物に大根を使った時に剥いちゃう大根の皮。
ワタシは取っておいて、きんぴらにしたりサラダにしたりします。
1回の料理の量で足りないときは、シール容器に入れてストックしておけば、1週間程度はフレッシュな状態で保存できますよ(^^)

大根の皮は、マッチ棒程度の太さにカットします。
今回は人参も皮ごとスライスし同じ大きさにカットしました。
お湯を沸かし、さっと湯通しして水気を取っておきます。

ヨーグルト、マヨネーズ、はちみつ、ワインビネガーとハーブソルトでドレッシングを作り、盛り付けた野菜の上にたっぷりかけてどうぞ。
ポリポリとした食感が楽しいサラダです♪


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by chuchu-garden | 2018-03-04 18:03 | 野菜
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